LATTE CRUDO. FILIERA CORTA PER L’AGRICOLTURA PERIURBANA CATALANA

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Andare a prendere il latte nella vicina campagna o trovarlo in distribuzione vicino a casa. Accade a Girona, Nord della Catalogna, dove stanno cercando...

GLI AGRICOLTORI SVIZZERI MANTENGONO IL PAESAGGIO

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Da cinque anni sono considerati anche arredatori d’esterni gli agricoltori svizzeri. Nella confederazione, infatti, i contadini sono coinvolti attivamente nel mantenimento del paesaggio, un...

IL DISTRETTO DEI FORMAGGI DELLE ALPI OROBICHE

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Sei nuovi principi, come li hanno soprannominati i loro produttori, e il loro territorio. Sono i formaggi delle Alpi Orobie, che stanno riconquistando il...

AGRICOLTURA PERIURBANA A TOLOSA E DINTORNI

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Agricoltura di prossimità per governare l'espansione dell'area metropolitana, e innovazione tecnologica al servizio della qualità e dell'impatto delle coltivazioni. Accade a Tolosa e dintorni,...