giovedì, 27 Febbraio, 2020

OLEGGIO, CITTA’ DEL LATTE TRA GORGONZOLA E FORMAGGI DI BUFALA

Una città del latte. Oleggio, pochi chilometri dall’aeroporto di Malpensa, sponda novarese del fiume Ticino, si fregia di questo marchio, sin dalle indicazione stradali...

MASCARPONE ARTIGIANALE, LENTA RINASCITA DELLA TRADIZIONE CASEARIA

Mascarpone artigianale, il formaggio che riappare per le feste, soprattutto su prenotazione, perché ingrediente fondamentale per le creme che accompagnano il panettone o per...

FRIBURGO: LA BICISTAZIONE DELLA CITTA’ DEL SOLARE

  La bicistazione di Friburgo è un grande cilindro di legno appoggiato su pilastri di acciaio e sormontato da alcuni pannelli fotovoltaici. La struttura è aperta nella parte di...

GLI AGRICOLTORI SVIZZERI MANTENGONO IL PAESAGGIO

Da cinque anni sono considerati anche arredatori d’esterni gli agricoltori svizzeri. Nella confederazione, infatti, i contadini sono coinvolti attivamente nel mantenimento del paesaggio, un...