martedì, Luglio 16, 2019

OLEGGIO, CITTA’ DEL LATTE TRA GORGONZOLA E FORMAGGI DI BUFALA

Una città del latte. Oleggio, pochi chilometri dall’aeroporto di Malpensa, sponda novarese del fiume Ticino, si fregia di questo marchio, sin dalle indicazione stradali...

MOZZARELLA SHOW, MILANO AMA SEMPRE DI PIU’ LA FILATURA IN DIRETTA

Mozzarella show sempre più diffuso e articolato a Milano e dintorni. Si può anche mangiare in alcuni dei nuovi microcaseifici urbani, che sono l’evoluzione...

BELGIO: LA FILIERA DEL LATTE FIENO IN VALLONIA

Il latte fieno è arrivato anche in Belgio, in Vallonia. Un gruppo di produttori si è infatti associato e ha avuto il sostegno delle...

MONTREAL: L’ORTO SUL TETTO DEL SUPERMERCATO

Il tetto del supermercato diventato un grande orto sostenibile. Succede a Montreal, in Canada, dove la filiera corta è letteralmente anche a chilometro zero,...