martedì, Agosto 4, 2020

OLEGGIO, CITTA’ DEL LATTE TRA GORGONZOLA E FORMAGGI DI BUFALA

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Una città del latte. Oleggio, pochi chilometri dall’aeroporto di Malpensa, sponda novarese del fiume Ticino, si fregia di questo marchio, sin dalle indicazione stradali...

MOZZARELLA SHOW, MILANO AMA SEMPRE DI PIU’ LA FILATURA IN DIRETTA

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Mozzarella show sempre più diffuso e articolato a Milano e dintorni. Si può anche mangiare in alcuni dei nuovi microcaseifici urbani, che sono l’evoluzione...

MONTREAL: L’ORTO SUL TETTO DEL SUPERMERCATO

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Il tetto del supermercato diventato un grande orto sostenibile. Succede a Montreal, in Canada, dove la filiera corta è letteralmente anche a chilometro zero,...

HAY ON WYE, SESSANT’ANNI DI LIBRI E SOSTENIBILITA’

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Una libreria di testi usati ricavata in una caserma dismessa dei vigili del fuoco. E’ iniziata così, quasi sessant’anni fa, la...