martedì, Luglio 16, 2019

L’AUSTRIA GUIDA LA RISCOPERTA DEL LATTE FIENO

Il ritorno del latte fresco da fieno ha ormai quattro anni, e il suo epicentro in Austria. E’ una storia di agricoltura di montagna...

LA FOOD POLICY DI MONTPELLIER

Ha compiuto un anno e mezzo la Food Policy di Montpellier e della sua area urbana, in tutto quattrocentoventi mila abitanti nel Sud della...

BALTIMORA CAPITALE DELLE POLITICHE URBANE PER IL CIBO

Baltimora è un modello negli Stati Uniti di politiche urbane per aumentare l'accesso al cibo sano e fresco a prezzi accessibili. Sta per entrare nel...

LA VIA DELLE DISTILLERIE RURALI TIROLESI

Dalla frutta ai liquori fino ad arrivare al turismo. Eccoci alla via delle distillerie rurali del Tirolo, Schnapsroute, in Austria, dove negli ultimi anni...