martedì, Agosto 20, 2019

L’AGRICOLTURA URBANA DI WASHINGTON

Sono numerose le iniziative per la sicurezza alimentare e l’agricoltura urbana e periurbana a Washington, la capitale degli Stati Uniti. Da anni ormai, sia i...

DAL MARYLAND PARTE IL RECUPERO DEL CIBO NEI CAMPUS USA

Dall’Università del Maryland a oltre centocinquanta campus in trentasei stati degli Usa. E’ il Food Recovery Network, organizzazione che si occupa di recuperare il...

IL LATTE FIENO DI NORMANDIA

Il latte fresco da fieno è arrivato anche in Francia, in Normandia, per essere precisi. In una delle regioni con la maggiore tradizione lattiero...

LATTE E FORMAGGI DA FIENO IN SVIZZERA

Il ritorno del latte fresco da fieno sta coinvolgendo anche la Svizzera dopo l’Austria. Da un anno è stata fondata l’associazione dei produttori che...