martedì, Agosto 20, 2019

CANAPA: IL LENTO RITORNO DI UNA PIANTA DIMENTICATA

Lentamente ma sta tornando. Per usi alimentari, cartari, cosmetici, edili, energetici, farmaceutici, tessili. E’ la canapa sativa, coltivazione tipica della Pianura Padana, abbandonata negli...

IL RADDOPPIO DELL’AGRIAMBURGHERIA

Un raddoppio che prepara un bis. M**Bun, lo slowfastfood di Rivoli, si è ingrandito e si prepara ad aprire un ristorante a Torino. E' una storia di filiera corta...

ASPARAGI DI LOMBARDIA, UNA VOGLIA ROSA, BIANCA E VERDE

L’asparago in Lombardia può essere rosa, bianco e verde. Rosa di Mezzago, Bianco di Cilavegna e Cantello, e Verde di San Benedetto Po. Per...

OLEGGIO, CITTA’ DEL LATTE TRA GORGONZOLA E FORMAGGI DI BUFALA

Una città del latte. Oleggio, pochi chilometri dall’aeroporto di Malpensa, sponda novarese del fiume Ticino, si fregia di questo marchio, sin dalle indicazione stradali...