FORMAGGIORE 2012, FORMAGGI DI MONTAGNA PROTAGONISTI

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Formaggiore 2012, sessanta bancarelle di formaggi, soprattutto di montagna, per assaporare alcune delle sfumature bianche della lavorazione del latte di vacca, capra, pecora e...

LATTE E FORMAGGI DA FIENO IN SVIZZERA

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Il ritorno del latte fresco da fieno sta coinvolgendo anche la Svizzera dopo l’Austria. Da un anno è stata fondata l’associazione dei produttori che...

FORMAGGI IN PIAZZA DIVENTA ANCHE CONCORSO CASEARIO

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Formaggi in piazza a Sondrio torna, con la consueta mostra mercato dei caci di montagna a latte crudo, ma anche con un concorso caseario...

AGRICOLTURA BIOLOGICA ALL’85% IN VAL POSCHIAVO, SVIZZERA, 100% PER EXPO 2015

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Una valle biologica svizzera, attorniata dall'Italia. Un'esperienza di sviluppo sostenibile imperniata sull'agricoltura di montagna. E' la Val Poschiavo, cuneo elvetico nella Valtellina, bel territorio...