IL MERCATO CONTADINO DI CASCINA CUCCAGNA
Produttori agricoli in cascina, nel centro di Milano, o quasi. E' il mercatino di Cascina Cuccagna, avamposto della nuova sostenibilità ambrosiana.
Una volta a settimana,...
BUONMERCATO: PORTALE E NEGOZIO DELLA FILIERA CORTA
Buonmercato da gennaio sarà un esperimento di innovazione della filiera corta. Per due giorni alla settimana nel centro di Corsico, alle porte di Milano,...
AGRIAMBURGHERIA, LA RISTORAZIONE VELOCE DELLA FILIERA CORTA
Dal produttore al consumatore, cotto e accompagnato da un contorno. E' la carne di M** Bun, l'agriamburgheria inventata a Rivoli, vicino a Torino, da...
ARRIVA IN CASCINA IL SELF SERVICE DEL RISO
Il riso come una volta. A peso. Stavolta dal produttore, con un bel risparmio, e in modo autogestito. E' una delle proposte di filiera...
