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VITIGNI E TURISMO PER L’AGRICOLTUR...

VITIGNI E TURISMO PER L’AGRICOLTURA DI BADALONA
C’è la produzione di vino al centro dell’agricoltura periurbana di Badalona, in Catalogna. Una valle a due passi dalla città ha iniziato il percorso di recupero di questa produzione, e della propria fruibilità, da parte degli abitanti della vicina città di Badalona, 220.000 cittadini, dieci chilometri a Nord di Barcellona. Arriva ancora dalla Spagna un progetto di...

AGRICOLTURA PERIURBANA DI MONTAGNA A COS...

AGRICOLTURA PERIURBANA DI MONTAGNA A COSTANTINA, SPAGNA DEL SUD
Agricoltura di prossimità, anche in montagna. Arriva da Constantina, in Andalusia, una buona pratica di riscoperta dei prodotti locali della terra, e soprattutto della risorsa irripetibile paesaggio. Il piccolo comune si trova in una valle del Parco Naturale della Sierra Norte de Sevillia, che ha ottenuto il riconoscimento Unesco come patrimonio dell’umanità, e ha un bel centro...

SCIENZE GASTRONOMICHE ANCHE NEI PAESI BA...

SCIENZE GASTRONOMICHE ANCHE NEI PAESI BASCHI
Scienza Gastronomiche nei Paesi Baschi. Una nuova facoltà che farà concorrenza a quella di Pollenzo di Bra, in provincia di Cuneo, di Slow Food. E’ quella che ha iniziato le proprie attività a San Sebastian, all’interno del Bcc, il Basque Culinary Center. La Spagna da tempo ha iniziato un percorso di valorizzazione della propria cucina, dei propri prodotti e della propria accoglienza....

SPAGNA: BIOETANOLO DAGLI SCARTI DELLE AR...

SPAGNA: BIOETANOLO DAGLI SCARTI DELLE ARANCE
¡naranjas! by po.psi.que by Flickr Combustibile dagli scarti delle arance. E’ quanto sta avvenendo in Spagna, dove il problema dello smaltimento delle bucce degli agrumi è diventato una risorsa. Il progetto per ottenere bioetanolo dagli avanzi dell’industria della trasformazione delle arance, soprattutto in succo, è stato sviluppato grazie alla collaborazione tra...