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ABBIATEGUSTO CRESCE INSIEME AL SUO TERRI...

ABBIATEGUSTO CRESCE INSIEME AL SUO TERRITORIO, SEMPRE A RISCHIO CEMENTO
Abbiategusto cresce insieme all’agricoltura del proprio territorio, nonostante il troppo consumo di suolo. E’ un bell’appuntamento giunto alla tredicesima edizione quello dei sapori del capoluogo del sud ovest di Milano. Iniziato nel 2000 ha continuato la sua crescita così come quella della trasformazione dell’agricoltura della zona. La riscoperta della...

VORARLBERG: LA STRADA DEI FORMAGGI DI MO...

VORARLBERG: LA STRADA DEI FORMAGGI DI MONTAGNA
  La sostenibilità con i formaggi degli alpeggi della Foresta di Bregenz. E’ una delle scelte originali di nuovo sviluppo locale intraprese dal Vorarlberg, piccola regionale alpina dell’Austria, molto conosciuta per l’architettura sostenibile sviluppata negli ultimi trent’anni. Questo land a vocazione sia industriale che turistica si estende fino al lago di Costanza, e per la gran...

IL MERCATO DI SLOW FOOD A MILANO

IL MERCATO DI SLOW FOOD A MILANO
  Arriva a Milano il Mercato della Terra di Slow Food. Il sabato, nel parco di Largo Marinai d’Italia, una quarantina di produttori selezionati entro un raggio di quaranta chilometri dalla città venderanno frutta, verdura, latte, formaggi, riso e miele. Il primo appuntamento ci sarà il 12 dicembre dalle 9 alle 15, per poi diventare settimanale da gennaio. La principale zona di...

BUONMERCATO: PORTALE E NEGOZIO DELLA FIL...

BUONMERCATO: PORTALE E NEGOZIO DELLA FILIERA CORTA
Buonmercato da gennaio sarà un esperimento di innovazione della filiera corta. Per due giorni alla settimana nel centro di Corsico, alle porte di Milano, sarà possibile ritirare i prodotti prenotati, anche attraverso una sezione di commercio elettronico del sito appositamente realizzato per il progetto. L’iniziativa voluta dal Comune e dal Forum Tecnologia e Cooperazione è...

ARRIVA IN CASCINA IL SELF SERVICE DEL RI...

ARRIVA IN CASCINA IL SELF SERVICE DEL RISO
Il riso come una volta. A peso. Stavolta dal produttore, con un bel risparmio, e in modo autogestito. E’ una delle proposte di filiera corta innovativa che si possono trovare nel Parco Agricolo Sud Milano, l’unico di cintura urbana con vocazione primaria. L’esperienza si sta svolgendo alla Cascina Nesporedo di Locate Triulzi, in una delle zone a maggiore vocazione per...