content top

#EXPOIDEE PRIMA VETRINA PER I CONTENUTI ...

#EXPOIDEE PRIMA VETRINA PER I CONTENUTI DI EXPO 2015
Sono arrivati i contenuti a Expo 2015, a ottanta giorni dall’evento sono usciti dal circuito degli addetti ai lavori, per diventare un impegno, non solo per la politica. Contenuti soprattutto immateriali, a partire dalla Carta di Milano, che sarà presentata ufficialmente il 28 e 29 aprile, alla vigilia dell’apertura del prossimo 1° maggio. Alla loro stesura stanno lavorando da due anni...

#VERDURESOTICHE NELL’AGRICOLTURA P...

#VERDURESOTICHE NELL’AGRICOLTURA PERIURBANA DI MILANO*
Verdure esotiche per una Milano accogliente, sostenibile, curiosa e, ovviamente, agricola. Nutrire la Città che Cambia è un progetto triennale di studio, sviluppo e verifica dell’introduzione di queste coltivazioni nell’area metropolitana, ma anche nel resto della Lombardia, di ortaggi e frutta originari dal resto del mondo. Niente di straordinario se pensiamo alla storia, pomodoro,...

I PRIMATI DELLA RACCOLTA DIFFERENZIATA D...

I PRIMATI DELLA RACCOLTA DIFFERENZIATA DI MILANO
La raccolta differenziata rifiuti di Milano è da imitare. Sono venute in città delegazioni di enti locali e aziende tedesche e francesi a vedere il sistema che sta riportando in vetta alle metropoli europee, grazie alla separazione della frazione organica, gli scarti di cucina e della manutenzione del verde. Era già accaduto quindici anni fa, poi le giunte comunali dei sindaci Gabriele...

RE PANETTONE 2012. IL LUSSO DELLA PASTA ...

RE PANETTONE 2012. IL LUSSO DELLA PASTA LIEVITATA SENZA CONSERVANTI ED EMULSIONANTI
Re Panettone cresce ancora in qualità. Quest’anno l’evento dedicato al dolce di Milano si permette addirittura un motto di sfida: “il lusso di non usare conservanti ed emulsionanti, ecco la vera aristocrazia dei panettoni”. Come nel 2011 il lievitato simbolo della città sarà ospitato sabato 24 e domenica 25 novembre alla ex Ansaldo di Milano a Porta Genova. La ex fabbrica di locomotive...

MANGIARE BENE SPENDERE GIUSTO CON I PROD...

MANGIARE BENE SPENDERE GIUSTO CON I PRODOTTI DELLE TERRE DI MILANO*
Prodotti del territorio, stagionali, con un’occhio alla quarta settimana. E’ la sintesi di “Mangiare Bene Spendere Giusto”, ricettario illustrato dei frutti del lavoro delle Terre di Milano, realizzato dalla Cia Mi-Lo-Mb, in collaborazione con la Provincia di Milano. Il libro è nato con lo scopo di proporre piatti da realizzare con i prodotti del territorio metropolitano in base alle...

« Older Entries