LA VIA DELLE DISTILLERIE RURALI TIROLESI

Dalla frutta ai liquori fino ad arrivare al turismo. Eccoci alla via delle distillerie rurali del Tirolo, Schnapsroute, in Austria, dove negli ultimi anni quarantuno produttori hanno realizzato un percorso nei frutteti e nei laboratori delle acqueviti, per valorizzare ulteriormente il proprio lavoro e i propri luoghi. E’ una tradizione nel centro Europa quella di distillare il...

BRENGEZERWALD LEADER NELLE COSTRUZIONI I...

Tradizione e innovazione nell’uso del legno nell’edilizia, paesaggio storico rurale e moderno urbano, anche affiancati. Eccoci nel Brengezerwald, regione alpina dell’Austria occidentale incuneata tra i cantoni svizzeri dei Grigioni e del San Gallo e il land tedesco della Baviera, dove dalla materia prima delle foreste si è sviluppata un’industria delle costruzioni, bella e sostenibile....

SIERO DI LATTE, UNA BEVANDA ENERGETICA D...

Il siero di latte è un’ottima bevanda energetica, se ne stanno accorgendo alcune latterie italiane, anche se è una scoperta recente e di nicchia. In Svizzera e in Austria già da decenni è un successo grazie anche all’aggiunta di succhi di frutta, e sono nate anche le versioni liofilizzate. Il siero è ricco di proteine, ha pochi grassi, meno dell’1%, e poco lattosio, che lo rende adatto...

VIENNA CICLABILE IN MOSTRA PER VELOCITY ...

Vienna ciclabile si sta presentando al mondo dei professionisti e dei decisori politici grazie a Velocity 2013, l’annuale conferenza delle città ciclabili. La capitale dell’Austria da anni sta sviluppando con successo la mobilità per le due ruote, che si notano in ogni zona della città. La rete di percorsi ciclabili strategici si basa su una serie di piste, tuttora in...

VENTISETTE COMUNI VERSO L’INDIPEND...

50% di energia elettrica da fonti autonome e rinnovabili. Accade a Roman Land Carnuntum, aggregazione di ventisette comuni della regione della Bassa Austria, a metà strada tra Vienna e Bratislava. E’ un nuovo puzzle di fonti di approvvigionamento, con l’obiettivo di arrivare al 100% di indipendenza energetica, quello che è stato realizzato in questa zona al confine austriaco con la...