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ABBIATEGUSTO CRESCE INSIEME AL SUO TERRI...

ABBIATEGUSTO CRESCE INSIEME AL SUO TERRITORIO, SEMPRE A RISCHIO CEMENTO
Abbiategusto cresce insieme all’agricoltura del proprio territorio, nonostante il troppo consumo di suolo. E’ un bell’appuntamento giunto alla tredicesima edizione quello dei sapori del capoluogo del sud ovest di Milano. Iniziato nel 2000 ha continuato la sua crescita così come quella della trasformazione dell’agricoltura della zona. La riscoperta della...

L’ALTA SALUMERIA CONTADINA DELLA V...

L’ALTA SALUMERIA CONTADINA DELLA VALLE DEL TICINO
C’era l’artigianato dei salumi divenuto grande industria, e ora c’e’ l’alta salumeria contadina, erede di quell’antico sapere della Valle del Ticino, con Abbiategrasso epicentro di questa storia agroalimentare. E’ una lenta ma costante crescita quella della riscoperta dell’allevamento e della trasformazione in insaccati e salumi delle carni di...

FINE SETTIMANA GOLOSO E SOSTENIBILE A MI...

FINE SETTIMANA GOLOSO E SOSTENIBILE A MILANO
Re Panettone è tornato, così come La Terra Trema e Abbiategusto, e si è anche aggiunta Semplicemente Uva. E’ un fine settimana goloso e sostenibile quello che sta per iniziare a Milano. Una tre giorni che però ha solide radici nei dodici mesi di lavoro degli agricoltori e degli artigiani. La riscoperta del dolce simbolo di Milano è una piacevole progressione che continua da tre...