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BELGIO: LA FILIERA DEL LATTE FIENO IN VA...

BELGIO: LA FILIERA DEL LATTE FIENO IN VALLONIA
Il latte fieno è arrivato anche in Belgio, in Vallonia. Un gruppo di produttori si è infatti associato e ha avuto il sostegno delle autorità locali. La crescita degli allevamenti estensivi per vacche da latte si è dunque allargato a un altro paese europeo dopo Austria, Svizzera e Francia. Ovviamente il processo è agli inizi, soprattutto per riuscire a ottenere il riconoscimento europeo...

SLOVENIA, IL TURISMO SOSTENIBILE DI BOHI...

SLOVENIA, IL TURISMO SOSTENIBILE DI BOHINJ
Il paesaggio delle montagne e del lago sono gli elementi dello sviluppo sostenibile di Bohinj, in Slovenia. La località alpina, che dà il nome anche all’omonimo specchio d’acqua, da tempo è tra le mete turistiche cosiddette lente, dove il silenzio e la conservazione dei luoghi sono centrali nella capacità di attrazione e di generare reddito per gli abitanti. Innanzitutto è stato...

DIETA ALPINA VERSO IL RICONOSCIMENTO UNE...

DIETA ALPINA VERSO IL RICONOSCIMENTO UNESCO
La mappatura della Dieta Alpina e il suo riconoscimento come patrimonio immateriale dell’umanità. E’ un progetto europeo in corso da due anni che vede impegnati quattordici enti di sei paesi, del quale è capofila il Polo Poschiavo, ente di formazione e promozione dell’omonimo comune in Svizzera, Cantone dei Grigioni. Sono quasi due anni che la mappatura è in corso, il lavoro si divide...

RIOM, IL BORGO DEI GRIGIONI RIGENERATO D...

RIOM, IL BORGO DEI GRIGIONI RIGENERATO DAL FESTIVAL
La cultura può mantenere vitale un piccolo borgo alpino. E’ quanto sta avvenendo a Riom, nel comune di Surses, nel Canton Grigioni, in Svizzera, poco dopo la frontiera con l’Italia e la Valchiavenna. In questo villaggio c’è la sede del festival della cultura romancia, una delle lingue degli abitanti di questa parte della Confederazione Elvetica, e si svolgono numerosi spettacoli....

MONTREAL: L’ORTO SUL TETTO DEL SUP...

MONTREAL: L’ORTO SUL TETTO DEL SUPERMERCATO
Il tetto del supermercato diventato un grande orto sostenibile. Succede a Montreal, in Canada, dove la filiera corta è letteralmente anche a chilometro zero, come un fortunato slogan usato in Italia per definire sia la riduzione dell’intermediazione tra agricoltore e consumatore, che la distanza fisica tra luogo di produzione e quello di vendita. Sopra al supermercato Iga del quartiere...

L’AUSTRIA GUIDA LA RISCOPERTA DEL ...

L’AUSTRIA GUIDA LA RISCOPERTA DEL LATTE FIENO
Il ritorno del latte fresco da fieno ha ormai quattro anni, e il suo epicentro in Austria. E’ una storia di agricoltura di montagna sostenibile quella dell’allevamento di bovini senza alimenti fermentati o geneticamente modificati. Dal 2013 a oggi il mercato di questo tipo di prodotto è arrivato al quindici per cento del totale, e si sta estendendo ad altri paesi europei, come...

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