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UNGERSHEIM, DIECI ANNI DI TRANSIZIONE IN...

UNGERSHEIM, DIECI ANNI DI TRANSIZIONE IN ALSAZIA
Da dieci anni Ungersheim è un comune per la transizione. Da allora questa piccola amministrazione dell’Alsazia, duemiladuecento abitanti nella pianura agricola quindici chilometri a nord di Moulhouse , al confine con Svizzera e Germania, ha iniziato a realizzare un programma in ventuno punti per la sostenibilità e l’autonomia della propria comunità. Il piano è diviso in tre grandi...

BRETAGNA: L’ECONOMIA DEI LIBRI DI ...

BRETAGNA: L’ECONOMIA DEI LIBRI DI BECHEREL
Dall’industria tessile alla cultura del libro. Il piccolo paese di Bècherel, ottocento abitanti in Bretagna, Francia, ha rigenerato il proprio centro storico, quindi la propria economia, grazie agli eventi dedicati alla lettura e alle librerie, ben tredici. E’ iniziato negli anni ‘80 del secolo scorso il percorso di Bècherel città del libro, dagli anni ‘60 è andata in crisi l’industria...

QUINDICI ANNI DI RESILIENZA DEL MONTE DO...

QUINDICI ANNI DI RESILIENZA DEL MONTE DOBRATSCH
Compie quindici anni la resilienza del Monte Dobratsch, in Austria, da stazione sciistica a parco naturale per la diminuzione delle nevicate e delle piogge. Questo lembo di terra al confine con l’Italia del valico di Tarvisio e la Slovenia è una buona pratica di come ci si possa adattare al cambiamento climatico. Nella seconda metà degli anni ’90 questa storica località dello sci...

LA RESILIENZA DEL RHODE ISLAND DOPO L...

LA RESILIENZA DEL RHODE ISLAND DOPO L’URGANO SANDY
E’ ormai entrato nel terzo anno di azioni il piano per la resilienza del Rhode Island, piccolo stato da un milione di abitanti della costa nord orientale degli Stati Uniti, danneggiato duramente nel 2010 dall’Uragano Sandy. Nel 2014 il parlamento ha varato questo provvedimento per tutelare la vulnerabilità del territorio, soprattutto quello costiero, dove i cambiamenti climatici...

FRIGORIFERI SOLIDALI A BERLINO

FRIGORIFERI SOLIDALI A BERLINO
Ci sono anche i frigoriferi solidali a Berlino e dintorni per evitare lo spreco di cibo. Negli elettrodomestici chi ha un eccesso di alimenti li mette gratuitamente a disposizione della collettività. La capitale tedesca da tempo sta inventando una serie di buone pratiche per evitare che gli alimenti diventino rifiuti. I siti di scambio di cibo solidale sono arrivati a un centinaio in...

SIERO DI LATTE, UNA BEVANDA ENERGETICA D...

SIERO DI LATTE, UNA BEVANDA ENERGETICA DAGLI AVANZI
Il siero di latte è un’ottima bevanda energetica, se ne stanno accorgendo alcune latterie italiane, anche se è una scoperta recente e di nicchia. In Svizzera e in Austria già da decenni è un successo grazie anche all’aggiunta di succhi di frutta, e sono nate anche le versioni liofilizzate. Il siero è ricco di proteine, ha pochi grassi, meno dell’1%, e poco lattosio, che lo rende adatto...

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