content top

CARGOBIKE PER L’AGRICOLTURA DI AMS...

CARGOBIKE PER L’AGRICOLTURA DI AMSTERDAM
La fragola, il latte e le cargo bici che consegnano i prodotti delle vicine campagne. Accade ad Amsterdam dove l’agricoltura urbana e periurbana sta sperimentando nuovi modelli per la produzione e la distribuzione di cibo fresco. E’ una collaborazione tra imprese tecnologiche, centri ricerche, commercianti, abitanti, e, ovviamente agricoltori, anche aspiranti, quella che ha portato la...

FRUTTICOLTURA TRADIZIONALE PER L’A...

FRUTTICOLTURA TRADIZIONALE PER L’AGRICOLTURA PERIURBANA
Il recupero di varietà di frutta tradizionali è una delle strategie per la sostenibilità di Mollet Del Valles, cittadina da cinquantamila abitanti dell’area metropolitana di Barcellona. La capitale della Catalogna da tempo ha intrapreso azioni per recuperare qualità urbana, tra queste vi è una migliore relazione con le campagne circostanti per sviluppare l’agricoltura...

#VERDURESOTICHE NELL’AGRICOLTURA P...

#VERDURESOTICHE NELL’AGRICOLTURA PERIURBANA DI MILANO*
Verdure esotiche per una Milano accogliente, sostenibile, curiosa e, ovviamente, agricola. Nutrire la Città che Cambia è un progetto triennale di studio, sviluppo e verifica dell’introduzione di queste coltivazioni nell’area metropolitana, ma anche nel resto della Lombardia, di ortaggi e frutta originari dal resto del mondo. Niente di straordinario se pensiamo alla storia, pomodoro,...

DAI CAVALLI ALLE CAPRE PER FARE FORMAGGI...

DAI CAVALLI ALLE CAPRE PER FARE FORMAGGIO
Fare un buon formaggio di capra rispettando il benessere degli animali e creare un modello di allevamento a basso costo. E’ l’impresa di Ignazio Roseo e Marina Roncati, con la consulenza di Lorenzo Noè, alle porte di Alessandria, anzi in una frazione della città: Litta Parodi. La sfida è iniziata poco meno di un anno fa con l’incontro tra il veterinario di stalla Ignazio e il genetista...

BRIANZA TERRA DI ZAFFERANO

BRIANZA TERRA DI ZAFFERANO
Aumentano le produzioni di zafferano in Lombardia, la Brianza monzese guida la crescita dei campi coltivati con la spezia dal bellissimo fiore indaco. E’ un piccolo movimento, partito silenziosamente come spesso accade, quello che sta toccando numerose province lombarde. L’epicentro si trova in questo lembo di terra fatto di improvvisi panorami naturali, antiche ville nobiliari,...

NUOVO LATTE FRESCO GRAZIE ALLA FINE DELL...

NUOVO LATTE FRESCO GRAZIE ALLA FINE DELLE QUOTE UE?
Il latte e i formaggi di qualità riconquisteranno spazio su banconi e scaffali o vinceranno i prodotti industriali dei grandi allevamenti, magari esteri? Qualche esempio di nuove filiere del latte fresco e della produzione casearia agricola e artigiana si stanno sviluppando anche nel nostro paese. La fine delle quote latte dal 31 marzo 2015 metterà le nostre campagne a dura prova, e...

« Older Entries