content top

MANUTENZIONE URBANA SOSTENIBILE GRAZIE A...

MANUTENZIONE URBANA SOSTENIBILE GRAZIE ALLE CAPRE
Le capre possono fare attività di prevenzione antincendio, e di manutenzione e recupero di aree impervie a costi sostenibili. La nuova frontiera della zootecnia urbana è una pratica diffusa nelle città e nei dintorni delle aree urbane degli Stati Uniti occidentali. A iniziare l’esperienza è stata San Francisco nel 1990, poi l’uso si è esteso alla vicina Oakland ed è...

IL 25% DELL’AGRICOLTURA DI VIENNA ...

IL 25% DELL’AGRICOLTURA DI VIENNA E’ BIOLOGICA
Vienna è storicamente una metropoli agricola, anche se al di fuori dell’Austria questa peculiarietà è poco nota. Ancora meno conosciuto è il fatto che un quarto della superfici sia coltivata con metodo biologico. Questa situazione è l’esito dell’evoluzione delle produzioni locali, il cui simbolo sono le bancherelle del Naschmarkt, lo storico mercato alimentare con bar...

LE COMUNITA’ DEL CIBO DI PORTLAND ...

LE COMUNITA’ DEL CIBO DI PORTLAND INFRASTRUTTURA PER LA BIODIVERSITA’
A Portland le comunità del cibo sono uno dei pilastri della strategia per la propria sostenibilità, la città dell’Oregon, Stati Uniti occidentali, si è prefissata di ridurre le emissioni di anidride carbonica dell’ottanta per cento entro il 2050. I cittadini hanno costruito relazioni stabili con gli agricoltori dell’area metropolitana. Questa alleanza ha permesso il...

LUBLINO, LA VALLE DEL BIOLOGICO POLACCO

LUBLINO, LA VALLE DEL BIOLOGICO POLACCO
La Valle del Biologico di Lublino è un distretto agricolo che si sta sviluppando muovendosi come un sistema. E’ questa la caratteristica sulla quale hanno deciso di investire da un decennio le autorità, gli abitanti, i coltivatori e gli allevatori di questa provincia dell’est della Polonia, situata su un altopiano. Per realizzare il progetto sono anche stati anche reperiti...

IL VINO DI CANOHES SALVA PAESAGGIO E CUL...

IL VINO DI CANOHES SALVA PAESAGGIO E CULTURA
Rilanciare la piccola viticoltura preservando il paesaggio di Canohes e Pollestres, fatto di colline e zone umide. E’ questo il progetto in corso nel sud della Francia vicino a Perpignan. Il volano per questo progetto è stato il rilancio delle pratiche di agricoltura periurbana dell’adiacente area metropolitana, che si trova nei pressi dei Pirenei. La necessità di...

MIGUSTO CITTA’ & CAMPAGNA, IL...

MIGUSTO CITTA’ & CAMPAGNA, IL REDESIGN DELLA FILIERA CORTA
E tre, MiGusto Città & Campagna, Farmer food & Design Experience, anche quest’anno è tornata al Fuorisalone di #tortonaroundesign, in via Bergognone angolo via Tortona, accanto alla ex Ansaldo. Quest’anno, oltre alla collaborazione di chef e aziende agricole ci abbiamo aggiunto gli allievi cuochi, e, ovviamente, c’è stato il contributo di aziende di allestimenti esterni....

« Older Entries