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FRUTTICOLTURA TRADIZIONALE PER L’A...

FRUTTICOLTURA TRADIZIONALE PER L’AGRICOLTURA PERIURBANA
Il recupero di varietà di frutta tradizionali è una delle strategie per la sostenibilità di Mollet Del Valles, cittadina da cinquantamila abitanti dell’area metropolitana di Barcellona. La capitale della Catalogna da tempo ha intrapreso azioni per recuperare qualità urbana, tra queste vi è una migliore relazione con le campagne circostanti per sviluppare l’agricoltura...

L’ECONOMIA DEL MAIS DELLE VALLI BE...

L’ECONOMIA DEL MAIS DELLE VALLI BERGAMASCHE
Antichi mais cercasi per valorizzare il territorio. L’esperienza positiva del mais Spinato di Gandino si sta ripetendo con il Rostrato Rosso di Rovetta, entrambi in Valseriana, e altri potrebbero aggiungersi anche in alta Valbrembana. Biodiversità e sviluppo locale sembrano aver trovato un nuovo modello per l’agricoltura di montagna sostenibile. La riscoperta di alcuni antichi mais...

RISPARMIARE ACQUA CON L’AGRICOLTUR...

RISPARMIARE ACQUA CON L’AGRICOLTURA DI PRECISIONE
In California stanno iniziando a usare in modo sostenibile le falde acquifere, a partire dalle attività agricole, che usano l’ottanta per cento delle risorse idriche dello stato. Cardine del nuovo piano per il risparmio dei consumi d’acqua sono le università, sia per la divulgazione delle buone pratiche esistenti, sia per lo sviluppo di nuove tecnologie, che non mancano...

RECUPERARE I VETERANI CON L’AGRICO...

RECUPERARE I VETERANI CON L’AGRICOLTURA
In Colorado i veterani di guerra sono recuperati alla vita civile anche con le attività agricole. Sono due i programmi che nello stato americano avviano i soldati congedati e con difficoltà a reintegrarsi nella vita civile a diventare contadini e a lavorare con il cibo. E’ un percorso in piena evoluzione quello dell’agricoltura rigenerativa negli Stati Uniti, dove esiste a...

CRESCE L’AGRICOLTURA URBANA DI TOK...

CRESCE L’AGRICOLTURA URBANA DI TOKYO
L’agricoltura urbana nell’area metropolitana di Tokyo è una piccola ma innovativa realtà, che cerca di ridurre l’impronta ecologica della capitale giapponese. Il tentativo delle nuove micro coltivazioni è infatti di abbassare la temperatura dell’isola di calore urbana, oltre che di dare un contributo alla tutela della biodiversità. Le produzioni cittadine di...

SIERO DI LATTE, UNA BEVANDA ENERGETICA D...

SIERO DI LATTE, UNA BEVANDA ENERGETICA DAGLI AVANZI
Il siero di latte è un’ottima bevanda energetica, se ne stanno accorgendo alcune latterie italiane, anche se è una scoperta recente e di nicchia. In Svizzera e in Austria già da decenni è un successo grazie anche all’aggiunta di succhi di frutta, e sono nate anche le versioni liofilizzate. Il siero è ricco di proteine, ha pochi grassi, meno dell’1%, e poco lattosio, che lo rende adatto...

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