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DIETA ALPINA VERSO IL RICONOSCIMENTO UNE...

DIETA ALPINA VERSO IL RICONOSCIMENTO UNESCO
La mappatura della Dieta Alpina e il suo riconoscimento come patrimonio immateriale dell’umanità. E’ un progetto europeo in corso da due anni che vede impegnati quattordici enti di sei paesi, del quale è capofila il Polo Poschiavo, ente di formazione e promozione dell’omonimo comune in Svizzera, Cantone dei Grigioni. Sono quasi due anni che la mappatura è in corso, il lavoro si divide...

CANTON ARGOVIA: UN PIANO PER IL BIOLOGIC...

CANTON ARGOVIA: UN PIANO PER IL BIOLOGICO
Un piano per incrementare l’agricoltura biologica. Accade in Svizzera, nel Canton Argovia, a ovest di Zurigo, al confine con la regione tedesca del Baden Württemberg. Da due anni è entrato in vigore il documento di programmazione, che prevede di incrementare del trenta per cento le superfici coltivate con metodo biologico entro il 2021. L’Argovia è tra i cantoni con maggiori superfici...

UNGERSHEIM, DIECI ANNI DI TRANSIZIONE IN...

UNGERSHEIM, DIECI ANNI DI TRANSIZIONE IN ALSAZIA
Da dieci anni Ungersheim è un comune per la transizione. Da allora questa piccola amministrazione dell’Alsazia, duemiladuecento abitanti nella pianura agricola quindici chilometri a nord di Moulhouse , al confine con Svizzera e Germania, ha iniziato a realizzare un programma in ventuno punti per la sostenibilità e l’autonomia della propria comunità. Il piano è diviso in tre grandi...

FORMAI DE MUT DELL’ALTA VAL BREMBA...

FORMAI DE MUT DELL’ALTA VAL BREMBANA: UN CONCORSO PER LA PRODUZIONE DI FONDOVALLE
Una ex segheria sul fiume come sede e le erbe alpine protagoniste del fine settimana. In questa cornice a Olmo al Brembo, in provincia di Bergamo, sabato 9 giugno si è svolto il primo concorso del “Formai de Mut dell’Alta Val Brembana” marchiato rosso, quello prodotto dai caseifici di fondovalle, se marchiato blu è invece realizzato d’estate negli alpeggi dei medesimi ventidue comuni...

L’AVANZATA DEL LATTE FIENO IN SVIZ...

L’AVANZATA DEL LATTE FIENO IN SVIZZERA
E’ in piena crescita in Svizzera la produzione e il consumo di latte fieno e dei relativi prodotti caseari. Tra i soggetti più attivi la Coop elvetica, che ha portato a ventuno le referenze di questo tipo, tra latte fresco, burro, formaggi e yogurt, contribuendo quindi all’incremento degli allevamenti di questo tipo. La definizione etichettatura latte fieno non significa altro che...

LE BUONE PRATICHE PER LA SOSTENIBILITA&#...

LE BUONE PRATICHE PER LA SOSTENIBILITA’ DI MOLLET DEL VALLES
E’ un esempio per l’incremento della sostenibilità tra le piccole e medie città, per questo motivo è stata anche nominata Città Verde d’Europa per il 2015 in questa categoria. Mollet del Vallès, cinquantaduemila abitanti, si trova in Catalogna, a venticinque chilometri a nord di Barcellona, della cui area metropolitana fa parte. La cittadina si è dotata di un piano di azione che...

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