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FORMAI DE MUT DELL’ALTA VAL BREMBA...

FORMAI DE MUT DELL’ALTA VAL BREMBANA: UN CONCORSO PER LA PRODUZIONE DI FONDOVALLE
Una ex segheria sul fiume come sede e le erbe alpine protagoniste del fine settimana. In questa cornice a Olmo al Brembo, in provincia di Bergamo, sabato 9 giugno si è svolto il primo concorso del “Formai de Mut dell’Alta Val Brembana” marchiato rosso, quello prodotto dai caseifici di fondovalle, se marchiato blu è invece realizzato d’estate negli alpeggi dei medesimi ventidue comuni...

L’AVANZATA DEL LATTE FIENO IN SVIZ...

L’AVANZATA DEL LATTE FIENO IN SVIZZERA
E’ in piena crescita in Svizzera la produzione e il consumo di latte fieno e dei relativi prodotti caseari. Tra i soggetti più attivi la Coop elvetica, che ha portato a ventuno le referenze di questo tipo, tra latte fresco, burro, formaggi e yogurt, contribuendo quindi all’incremento degli allevamenti di questo tipo. La definizione etichettatura latte fieno non significa altro che...

LUBIANA: CULTURA PROTAGONISTA DELLA RIGE...

LUBIANA: CULTURA PROTAGONISTA DELLA RIGENERAZIONE URBANA
Una porzione di centrale elettrica dismessa nella periferia di Lubiana e un’associazione sono i protagonisti di una rigenerazione urbana basata sulla cultura. Sono ormai quindici anni che la sede dell’organizzazione non profit si trova in una parte non più utilizzata del più antico impianto energetico della capitale slovena, un edificio di centoventi anni fa. Il ministero della...

LE BUONE PRATICHE PER LA SOSTENIBILITA&#...

LE BUONE PRATICHE PER LA SOSTENIBILITA’ DI MOLLET DEL VALLES
E’ un esempio per l’incremento della sostenibilità tra le piccole e medie città, per questo motivo è stata anche nominata Città Verde d’Europa per il 2015 in questa categoria. Mollet del Vallès, cinquantaduemila abitanti, si trova in Catalogna, a venticinque chilometri a nord di Barcellona, della cui area metropolitana fa parte. La cittadina si è dotata di un piano di azione che...

GAND: IL SISTEMA ALIMENTARE SOSTENIBILE

GAND: IL SISTEMA ALIMENTARE SOSTENIBILE
Sono ormai cinque anni che Gand si è data una strategia per realizzare un sistema alimentare sostenibile. La città belga, duecentocinquantamila abitanti, capoluogo delle Fiandre orientali, come primo passo ha individuato cinque ambiti di intervento che ha poi declinato in ventuno azioni principali. Tra gli obiettivi c’è anche di arrivare entro il 2050 alla neutralità per le emissioni...

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